В Турции «тархана чорбасы» считается самым популярным супом. В Албании суп из тарханы, приготовленной из пшеничной муки и йогурта, подают с хлебными сухариками (крутонами).
Приготовление: один пакетик супа высыпаем в литр холодной воды, помешивая доводим до кипения. На тихом огне варим ещё десять минут.
Дайте остыть, а затем можете подавать на стол, приятного аппетита!
